Curso Pastelería y Repostería

Las prácticas son un periodo fundamental en el que poner en práctica todo lo aprendido y conocer de primera mano cómo funciona la realidad del sector. Gracias a nuestros convenios, podrás realizar prácticas en importantes restaurantes y cadenas hoteleras.

Gracias al acuerdo de colaboración que tenemos con Facyre, tendrás la posibilidad de disfrutar de una beca de prácticas en alguno de los establecimientos de los embajadores de Facyre.

También tendrás acceso a una bolsa de empleo exclusiva para informarte de las mejores ofertas de trabajo para cocineros y chefs.

Estudiar repostería con Implika puede ser la clave para convertir tu pasión en una carrera dulce y gratificante. Aquí te presentamos razones por las que deberías considerar formarte en este apasionante campo:

• Creatividad sin Límites: la repostería es un arte culinario que te permite desatar tu imaginación y creatividad en cada postre que prepares. Podrás diseñar y decorar creaciones únicas que sorprendan a tus clientes.
• Alta Demanda Laboral: la demanda de reposteros y pasteleros calificados es alta en la industria de la hostelería y la restauración. Tu formación en repostería te abrirá oportunidades laborales en panaderías, hoteles, restaurantes y establecimientos propios.
• Satisfacción Personal: la cara de satisfacción de tus clientes al probar tus delicias es una recompensa invaluable. Contribuirás a momentos especiales en la vida de las personas y dejarás una huella dulce en sus corazones.
• Diversidad de Postres: Aprenderás a dominar una amplia variedad de postres, desde tartas, pasteles y galletas hasta bombones y postres internacionales. Tu repertorio será tan variado como delicioso.
• Flexibilidad Laboral: Como repostero, tendrás la posibilidad de trabajar en horarios flexibles, ya sea en jornadas diurnas o nocturnas, lo que te permitirá conciliar tu vida personal con tu pasión profesional.
• Oportunidad de Emprender: Con los conocimientos adquiridos, podrás emprender tu propio negocio de repostería y convertir tus creaciones en un sello distintivo que atraiga a una clientela fiel.
• Aprendizaje en un Entorno Profesional: En Implika, te brindamos una formación práctica y personalizada, impartida por expertos en el sector. Aprenderás en un entorno real de trabajo, lo que te permitirá adquirir experiencia y confianza desde el primer día.

Ahora que ya conocer el temario, nuestra formación y las salidas laborales es el momento de comenzar el curso de repostería.

Ya sea para ampliar tus conocimientos o para emprender un camino profesional en la repostería, este curso te brinda todo el conocimiento para hacer tus sueños realidad.

En un Curso de Pastelería y Repostería aprenderás a dominar las técnicas esenciales de mezcla, horneado y decoración de la mano de docentes expertos en el ámbito de la pastelería.

Módulo 1. Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería.

• Higiene alimentaria y manipulación de alimentos.
• Limpieza de instalaciones y equipos de hostelería.
• Incidencia ambiental de la actividad de hostelería.
• Buenas prácticas ambientales en los procesos productivos de establecimientos de hostelería.
• Seguridad y situaciones de emergencia en la actividad de hostelería.
• Gestión del agua y de la energía en establecimientos de hostelería.

Módulo 2. Elaboraciones básicas para pastelería-repostería.

• Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería.
• Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería.

Módulo 3. Productos de repostería.

• Elaboración y presentación de productos hechos a base de masas y pastas.
• Elaboración y presentación de postres de cocina.
• Elaboración y presentación de helados.

Módulo 4. Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos.